Slinzega di Cavallo

€ 4,00
Qualitativamente reputata più pregiata rispetto a quella di carne bovina e quindi prodotta in misura molto inferiore rispetto a essa, la bresaola di cavallo si ottiene a partire dalla lavorazione della coscia (ma anche - seppur meno frequentemente - della lombata, della noce o della fesa) dell’animale priva di nervi e di grasso; si tratta di una procedura i cui passaggi essenziali sono la salmistrazione, la speziatura, l’asciugatura in ambienti riscaldati e in ultimo la stagionatura.
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Prodotto artigianaleL'artigianalità delle nostre lavorazioni non consente di indicare sempre il peso preciso di tale prodotto, ma l'effettiva grammatura si manterrà comunque quanto più aderente possibile a quella della pezzatura desiderata e richiesta in fase di acquisto.
Ingredienti
Carne di cavallo, sale e aromi naturali (prodotto senza glutine, lattosio e conservanti).
Conservazione
Confezione sottovuoto da tenere in frigorifero.
Confezionamento
Sottovuoto.
Stagionatura
3 settimane.
Caratteristiche
100% carne proveniente da allevamenti italiani selezionati.
Modalità di consegna
Spediamo tramite corriere in tutta Italia. Le spedizioni vengono effettuate fino al giorno giovedì alle ore 12.00
Consegna gratuita a domicilio gratuita nei comuni limitrofi di Sondrio (Scopri di più)
Possibilità di ritiro gratuito presso il nostro negozio a Poggiridenti.