Semigrasso Giovane

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La caratteristica di "semigrasso" deriva dalla tecnica tradizionale: il latte munto viene parzialmente scremato per affioramento (solitamente unendo circa il 30% di latte affiorato e il 70% di latte intero). Questo processo originario permetteva di ricavare la panna necessaria per produrre il burro e, contemporaneamente, di caseificare il resto.

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Ingredienti
Latte vaccino(CRUDO), sale e caglio.
PRODOTTO A LATTE CRUDO
Conservazione
Tenere in cantina oppure in frigorifero.
Stagionatura
Minimo 70 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1529 kJ / 367 kcal.
Grassi: 29 g, di cui acidi grassi saturi 18 g.
Carboidrati: 1 g, di cui zuccheri 0,5 g.
Proteine vegetali: 25 g.
Sale: 1,5 g.
Modalità di consegna
Spediamo tramite corriere in tutta Italia. Le spedizioni vengono effettuate fino al giorno giovedì alle ore 12.00
Consegna gratuita a domicilio gratuita nei comuni limitrofi di Sondrio (Scopri di più)
Possibilità di ritiro gratuito presso il nostro negozio a Poggiridenti.